Pet Nat Blanc

Notre Pet Nat blanc est un assemblage composé principalement de raisins Vidal. Fermenté pendant deux semaines dans des fûts de chêne français neutres, puis embouteillé pour une seconde fermentation naturelle, ce mousseux non filtré est notre version du soleil en liquide.

Notes de dégustation – Des notes d’agrumes vives, texture crémeuse et acidité vibrante. Une finale nette et sèche.
Cépages – 60% Vidal, 20% Seyval et 20% Geisenheim
Accords – Un accord naturel avec des plats frais et iodés. Pensez au saumon fumé, huîtres, ceviche, sushi, tartare, fruits de mer crus, mezzé grec ou même un classique fish and chips.
À propos de l’étiquette – Une perspective aérienne de l’intrigue principale de notre vignoble, captée par un regard créatif, où se mêlent la nature et l’art. Oeuvre d’Angela Keating, artiste locale de Sutton.