Vin orange

Les raisins ont macéré sur leurs peaux pendant 30 jours. Et fermenté avec leurs levures sauvages, sans exposition au chêne. Le résultat est un vin orange agréable et facile à boire.

Notes de dégustation – Tannins modérés, accompagnés d’une acidité rafraîchissante.
Cépages – 90% vidal, 10% riesling, geisenheim et gewürztraminer.
Accords – Adore un bon plateau de charcuteries et affectionne particulièrement les pizzas cuites au four à bois.
À propos de l’étiquette – Statue d’un jeune Bacchus qui batifole devant notre salle de pressage. Illustration de Christiane Roy, une artiste locale de Sutton.